Restaurant bistronomique reconnu – bib gourmand – secteur sens (89)

Affaire rare à reprendre dans l’Yonne, secteur Sens. Restaurant bistronomique reconnu, bénéficiant d’une excellente réputation, d’une clientèle fidèle et d’une forte notoriété locale. ⭐ Bib Gourmand au Guide Michelin depuis plusieurs années ⭐ 2 Toques au Gault & Millau ⭐ Très bonne visibilité sur internet et TripAdvisor ⭐ Affaire saine, structurée et rentable ⭐ Loyer très faible : 856 € TTC / mois ⭐ Matériel, mobilier et stock inclus ⭐ Possibilité d’acquérir les murs UNE AFFAIRE CLÉ EN MAIN L’établissement est entièrement équipé et immédiatement exploitable. Il comprend : Une salle élégante d’environ 35 couverts Une terrasse couverte par pergola d’environ 20 places Une décoration actuelle et soignée Une cuisine professionnelle entièrement équipée Du matériel entretenu et fonctionnel Une cave voûtée Un établissement aux normes Aucun investissement majeur à prévoir Le fonds est vendu avec l’intégralité du matériel professionnel, du mobilier ainsi que la totalité du stock présent lors de la cession. Le repreneur peut donc poursuivre l’activité immédiatement, sans avoir à repartir de zéro. UNE RÉPUTATION DÉJÀ INSTALLÉE L’établissement s’est construit au fil des années une solide réputation grâce à son positionnement bistronomique, sa clientèle régulière et ses distinctions. La reconnaissance du Guide Michelin avec un Bib Gourmand et les 2 Toques Gault & Millau constituent de véritables atouts pour un repreneur souhaitant bénéficier immédiatement d’une image déjà forte. L’affaire conviendra parfaitement à : Un chef souhaitant s’installer à son compte Un couple de professionnels Des restaurateurs recherchant une affaire déjà établie Un exploitant souhaitant reprendre un établissement qualitatif et reconnu ENCORE UN VRAI POTENTIEL DE DÉVELOPPEMENT Malgré une activité déjà bien installée, plusieurs leviers peuvent encore permettre de développer le chiffre d’affaires : Augmentation des jours d’ouverture Extension des amplitudes horaires Privatisations Repas de groupes Événements Prestations complémentaires Développement commercial autour de la notoriété existante Le futur repreneur pourra donc conserver le fonctionnement actuel ou développer davantage l’activité selon son projet. CONDITIONS DE CESSION Prix du fonds de commerce : 298 000 € Loyer : seulement 856 € TTC / mois Ce faible niveau de loyer constitue un véritable atout pour l’exploitation. POSSIBILITÉ D’ACQUÉRIR LES MURS Prix des murs : 165 000 € L’ensemble immobilier comprend : Les locaux commerciaux du restaurant Un appartement indépendant de plus de 100 m² à l’étage Appartement actuellement loué, permettant de bénéficier d’un revenu locatif complémentaire Un jardin situé à l’arrière Un accès par portail La possibilité de stationner un véhicule professionnel, notamment un véhicule frigorifique L’acquisition des murs permet ainsi de devenir propriétaire de son outil de travail tout en bénéficiant d’un revenu locatif complémentaire. UNE OPPORTUNITÉ RARE SUR LE SECTEUR Le repreneur bénéficie ici d’une affaire complète : Réputation installée – clientèle fidèle – distinctions Michelin et Gault & Millau – outil de travail entièrement équipé – terrasse – cave voûtée – matériel – mobilier – stock – faible loyer – possibilité d’acquérir les murs avec appartement loué. Un accompagnement lors de la reprise peut être envisagé afin d’assurer une transition dans de bonnes conditions et de faciliter la présentation à la clientèle existante. Dossier complet et éléments financiers communiqués après un premier échange sérieux et qualifié.